L‘huile d’Argan

Originaire du Maroc, l’Arganier est un arbre oléagineux encore très peu connu en France qui pousse essentiellement près d’Agadir et d’Essaouira.

Cet arbre sauvage et épineux pousse totalement au gré des caprices de la nature. L’huile, appelée huile d’argan, extraite de l’amande du fruit de cet arbre est 100% naturelle.

Ses fruits mûrissent au soleil loin de toute pollution et fournissent une huile totalement pure et biologique.

L’huile d’Argan est utilisée depuis l’Antiquité dans la médecine traditionnelle .

Sa composition lui confère des vertus exceptionnelles.

Adeptes des médecines douces, des remèdes naturels, des études scientifiques ont démontré que l’huile d’Argan redynamise la peau, permet la perméabilité de l’épiderme, retarde le vieillissement cellulaire et la perte d’élasticité de la peau. L’huile d’Argan réduit aussi le mauvais taux de cholestérol plasmatique dans l’organisme en évitant son dépôt dans les artères et diminue ainsi le risque de maladies cardio-vasculaires.

Il existe deux types d’huile d’argan

1: Ses vertus cosmétiques sont de plus en plus appréciées, mais il ne faut pas oublier que ses qualités organoleptiques en font aussi une huile précieuse pour l’art culinaire.

L’huile d’argan est utilisée dans l’alimentation car son petit goût d’amande et de noisette (dû à une légère torrefaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse grandement la saveur des plats, comme le couscous, les poissons et les vinaigrettes. Selon les résultats de recherches scientifiques, l’huile d’argan a des propriétés nutritives et diététiques supérieures à celles de l’huile d’olive extra vierge. Elle agit en tant que coupe-faim au repas du matin.

D’après des publications scientifiques, elle permet :

* La stabilité de l’hypercholestérolémie

* Stimule les cellules cérébrales et le fonctionnement

du foie.

*  Protège le tissu conjonctif.

2 : L’huile cosmétique, plus claire, s’utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l’eczéma, la déshydratation cutanée…

Composition pour 250 ml de Huile d’argan culinaire

1cuilliére à soupe = 14g

Acides gras saturés ===================== 2.5 g

Acides gras poly insaturés ================ 5.3 g

Acides gras mono insaturés =============== 6.2 g

Vitamine E ============================ 4 mg

Oméga 9 ============================= 46.2 %

Oméga 6 ============================= 35.5 %

Oméga 3 ============================= 0.1 %

Cholestérol ============================ 0 mg

Sodium =============================== 0 mg

Glucides ============================== 0 g

Composition de Huile d’argan cosmétique

Acides gras mono insaturés ================ 45-50 %

Acides gras poly insaturés ================= 30-35 %

Tocophérols (Vitamine E) ================== 70 mg/100 g

Stérols ================================ 150 mg/100 g